Møllersvendens pandekagesang

       Pandekagesangen


         Melodi: Det er hammer hammer fedt….
         Vi bager pandekager
         Af gode lækre sager
         Først lidt mel fra møllen
         Husk nu også øllen
         Æg og salt og sukker
         Vi af skabet plukker
         Mælk og smør der også puttes i.

         Det`r hammer, hammer flot
         Vi spiser nemlig godt
         Kim og klid der sluges
         Vindkraft, ja der bruges
         Det er godt for maven
         Man bli´r ikke gnaven
         Hvilket herligt måltid og vi ses.

OPSKRIFT
1,5 dl. Egeskov fuldkornsmel
1,5 dl. Hvedemel
1,5 tsk. Sukker
1 øl (eller tilsvarende mælk)
1,5  dl mælk
6 æg
en anelse salt
lidt smør

mel, sukker og salt røres til en jævning
med mælk og øl. Æggene piskes let sammen
og røres i jævningen. Dejen skal hvile ca. 30 min.
15 gram smør smeltes på panden og blandes i dejen.
Derefter bages dejen til tynde pandekager i smør
efter behag

Møllersvenden
tilbage til forsiden

Hvis du vil se møllenissen Rumles fars opskrift og en anden pandekagesang, skal du bare trykke her.